À propos des jus Summum

Au cœur des montagnes valaisannes, des agriculteurs passionnés par leur travail, la culture des fruits et légumes… Leur savoir-faire et leur expérience les ont amenés à repenser la valorisation de leurs produits. Ainsi, en pressant les fruits de la magnifique vallée du Rhône, en les mariant parfois à des saveurs plus exotiques et à force de travail acharné, ils réussirent à créer les jus suisses pressés à froid qu’ils baptisèrent Summum, pour rappeler les sommets valaisans et l’éternelle volonté d’atteindre des niveaux qualitatifs élevés. Pressés à froid, préservant ainsi saveurs et propriétés nutritives, ces jus de fruits et légumes vous sont présentés par Les Fruits de Martigny SA.

Jus suisses pressés à froid

Nous utilisons comme technique la pascalisation (pasteurisation par haute pression) à froid pour nous assurer de conserver toutes les vitamines, les nutriments et le goût frais des fruits et légumes que nous utilisons. Voici comment nous fabriquons nos jus Summum naturels et délicieux.

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CUEILLIR nos FRUITS

Qu’ils soient cueillis dans notre noble Vallée du Rhône ou dans des contrées plus exotiques, le choix de nos fruits et légumes est fondamental pour la promesse de jus savoureux et authentiques.

pressage froid

presser à froid

Afin de respecter les produits dans leur intégralité, les fruits et les légumes sont pressés à froid. Les aliments ne sont jamais chauffés et gardent un maximum de goût, de bienfaits et de nutriments essentiels.

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PASCALISER

La pascalisation est une technique moderne qui permet de prolonger la durée de vie des jus frais en bloquant le développement des germes et bactéries sans jamais avoir recourt à la chaleur. Le goût, les vitamines et les nutriments sont ainsi maintenus.

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conserver au frais

Afin de conserver au mieux les bienfaits des jus, un maintien au frais est primordial. En plus de préserver les nutriments et de ralentir le développement des bactéries, déguster un jus bien frais c’est délicieux.  

Nos jus

Boutique de jus

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PACK DISCOVERY

Conçu pour que vous puissiez décrouvrir notre gamme complète, ce pack discovery vous offrira un mélange de dix jus de fruits et légumes aux recettes variées et pleines de surprises.

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PACK Fruity

Ce pack fruity exclusivement composé de jus de fruits vous promet une dégustation remplie de fraîcheur et de douceur. Faites le plein de vitamines grâce à ces jus pressés à froid.

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PACK HEALTHY

Un pack healthy composé de recettes riches en bienfaits, faites avec des mélanges de fruits et de légumes pour vous apporter un maximum de nutriments essentiels à votre bien-être.

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De la production des fruits et légumes, en passant par l’élaboration des recettes jusqu’à la confection des jus, nos spécialistes qualifiés oeuvrent quotidiennement pour vous offrir le meilleur.

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La technique de pressage et la pascalisation à froid n’endommagent pas les vitamines et les nutriments ce qui permet aux jus de garder tous les bienfaits des fruits et légumes pressés.

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En tant que producteur de fruits et légumes, attachés à notre région, nous mettons tout en œuvre pour travailler au plus proche de notre patrimoine local .
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Et si la pureté de nos paysages se reflétait dans le goût de nos jus ? Fabriqués simplement à base de fruits et légumes frais dans toute leur authenticité, nos jus ne contiennent aucun concentré.

Blog

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