Blog
La minute naturopathe
Cyntia Luisier répond à notre question "Quels sont les bienfaits du jus de pomme-betterave-citron ?" "la betterave contient des bétalaïnes, qui désignent une famille de pigments à l’origine de sa coloration rouge très spécifique. Mais ces composés sont de puissants...
Les premiers jus du Valais pressés à froid et pascalisés
Notre expérience de plusieurs années dans les jus de fruits, l’écoute des clients et les nombreuses visites/contacts à l’étranger nous ont amené à découvrir deux techniques révolutionnaires dans ce domaine, le pressage à froid et la pascalisation.
La minute Naturopathe
Cyntia Luisier répond à notre question "Quels sont les bienfaits du jus de pomme-gingembre ? Quand faut-il le consommer ?" "L'avantage de la pomme est qu'elle est très peu calorique, cependant elle contient une large variété de minéraux et d'oligo-éléments bénéfiques...
La pascalisation – Article du Nouvelliste
Charrat : La pascalistaion, une pasteurisation à haute pression, débarque en Valais La société Fruits de Martigny a acquis, en première valaisanne, une machine de pasteurisation à haute pression. Une innovation permettant de limiter notablement le gaspillage...
Nouveau jus de grenade-pomme-citron
Depuis des siècles, la grenade est connue pour ses nombreuses propriétés. Déjà, dans la médecine traditionnelle, la grenade serait utilisée pour soulager les diarrhées et autres coliques. Mais de nombreux autres bienfaits ont été découverts au fil des ans, et la grenade est devenue un allié
Le Summum de la fraîcheur – Migros Magazine
"Derrière les jus Summum, on trouve Les Fruits de Martigny SA, une entreprise fondée en 2001 par cinq producteurs ayant décidé de se regrouper pour gagner en efficience dans la production et la commercialisation de fruits et légumes frais. Ses dirigeants ont toujours...
Fête de l’Être
Mettre sur pied une journée « Bien-être » au cœur des Alpes, tel était le projet de VerticAlp Emosson. C’est à 1825 mètres d’altitude qu’a eu lieu cet évènement placé sous le signe de la relaxation et de la montagne. Il va sans dire que le cadre en pleine nature et au cœur du Village des branchés se prêtait bien à la manifestation.
Emily Vaudan
En trail ou en ski-alpinisme, Emily Vaudan est une championne. Originaire de Bruson, Emily exerce le métier d’experte comptable à la Fiduciaire Alpina à Verbier et au Châble. Summum a eu la chance de la rencontrer quelques jours avant son départ pour le SwissPeaks 360 et de l’accompagner tout au long de son parcours.
Dégustation
Après des mois de travail acharné pour vous présenter les meilleurs jus, l’équipe de Summum était fière de pouvoir les faire déguster dans les Kiosques de Riddes et Saxon. Les retours ont été très positifs et les nombreux compliments ont boosté l’équipe toujours désireux de progresser et de satisfaire au mieux leurs clients.
