Dans les rayons, tous les jus semblent sains, mais ce n’est pas toujours le cas ! Entre les concentrés, les sucres cachés et les conservateurs, il est essentiel de bien décrypter les étiquettes pour faire un choix éclairé. Chez Summum, nos jus sont pascalisés à froid (HPP) et 100% naturels, sans compromis sur la qualité. Voici les 4 points clés à vérifier avant d’acheter un jus.
Des ingrédients simples et clairs
Regardez la liste des ingrédients : le premier ingrédient doit être du jus pur, et non de l’eau ou du concentré. Si vous voyez “à base de concentré” ou un ingrédient que vous ne comprenez pas, le jus a probablement été dilué ou transformé.
Zéro conservateur, zéro additif
Certains jus industriels ajoutent des conservateurs comme le benzoate de sodium ou l’acide ascorbique pour prolonger leur durée de vie.
Attention aux sucres cachés
Même si l’étiquette mentionne “sans sucres ajoutés”, certains jus contiennent des édulcorants, du sirop de glucose ou proviennent de concentrés ultra-sucrés.
Un mode de conservation qui préserve les nutriments
La pasteurisation à chaud détruit une partie des vitamines et altère le goût des fruits et légumes.
Avec la pascalisation à froid (HPP), nos jus conservent leurs vitamines, leur fraîcheur et leur saveur authentique.
En résumé : un bon jus, c’est quoi ?
100% fruits & légumes (sans eau ajoutée ni concentré)
Sans conservateurs ni additifs
Sans sucres ajoutés ni édulcorants
Un processus de conservation respectueux des nutriments
Prenez l’habitude de lire les étiquettes et choisissez des jus qui respectent votre santé et le goût authentique des ingrédients.
