par Summum | Juil 21, 2023 | Non classifié(e)
Cyntia Luisier répond à notre question « Quels sont les bienfaits du jus de pomme-betterave-citron ? » « la betterave contient des bétalaïnes, qui désignent une famille de pigments à l’origine de sa coloration rouge très spécifique. Mais ces composés sont de puissants...
par Summum | Juin 16, 2023 | Non classifié(e)
Notre expérience de plusieurs années dans les jus de fruits, l’écoute des clients et les nombreuses visites/contacts à l’étranger nous ont amené à découvrir deux techniques révolutionnaires dans ce domaine, le pressage à froid et la pascalisation. HPP (High pressure...
par Summum | Mar 22, 2023 | Non classifié(e)
Cyntia Luisier répond à notre question « Quels sont les bienfaits du jus de pomme-gingembre ? Quand faut-il le consommer ? » « L’avantage de la pomme est qu’elle est très peu calorique, cependant elle contient une large variété de minéraux et...
par Summum | Sep 13, 2022 | Non classifié(e)
Charrat : La pascalistaion, une pasteurisation à haute pression, débarque en Valais La société Fruits de Martigny a acquis, en première valaisanne, une machine de pasteurisation à haute pression. Une innovation permettant de limiter notablement le gaspillage...
par Summum | Jan 25, 2022 | Non classifié(e)
Découvrez notre nouveau jus de grenade-pomme-citron aux multiples bienfaits. Depuis des siècles, la grenade est connue pour ses nombreuses propriétés. Déjà, dans la médecine traditionnelle, la grenade serait utilisée pour soulager les diarrhées et autres coliques....
